第37章 朋友
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飯堂人來人往。
不知何時, 早起來飯堂吃飯變成了國子監學子的習慣。
許崖出身寒門,當然也會有這種習慣,只是這幾天他心情不好, 有時好幾頓咽不下東西, 自然就不知道飯堂最近新推出了四季面, 而裏面還有他們金城特色——牛肉拉面。
他尋位置坐下, 點了一份牛肉拉面。
飯堂的丫頭告訴他,拉面是主廚自己一個人親手拉得, 所以費些時間。
“無妨。”他本就是為了來鑒定牛肉拉面正宗與否,等待時辰反而不重要。
梅花點點頭,拿一根細細的炭筆在木板上勾畫,接著問:“您要什麽寬度的拉面?”
聞言, 許崖挑起一邊眉毛。
拉面有粗有細,一般人不懂,沒曾想這飯堂的拉面師傅倒有些本事, 不過是真本事還是故意撐面子, 就不得而知了。
“有什麽寬度?”他故意問。
“咱們這有毛細、二細、一細、一寬、二寬、韭葉,最寬的是韭葉, 如其名字, 像韭菜葉子一樣寬。”
“那就來碗毛細吧。”越細越難,在金城時,只有那種幾代傳承的老師傅才能拉出龍須般的毛細面,許崖不相信飯堂能做出來。
他可是聽說過, 早午飯的主廚是一位十□□的姑娘,年紀還不如他大呢。
點完菜,梅花去了後廚,那兒藺荷已經忙活了一早上, 只覺得兩條胳膊已經不是自己的。
她雖身穿到古代,但年紀卻莫名小了幾歲,以前練出來的肌肉也軟軟趴下去,導致耐力少了許多。
還是趕快把人手給交出來吧!
不過人手也不能隨便選,既要保證不會再出現第二個宋大山,也要保證這人至少幾年內都跟著自己,而不是一學成便跳槽離開。
說實話,甲組的人,思來想去都不太合適,可除了他們,藺荷身邊也沒有其他人。
正想著,梅花走了進來:“藺廚,有一位客人要吃毛細拉面。”
藺荷收回思緒,投入新一輪拉面。
毛細面是拉面裏面最細的一種,需要反覆拉扯數十次,最後達到類似於龍須的程度 。
梅花在一旁看著都提心吊膽,那面條越來越細,越來越細,每次她都覺得要斷了,可藺荷卻總能繼續折過來再拉。
等拉完後,梅花才發覺,自己這半天居然沒有喘氣!
她趕緊大口大口呼吸,憋紅的臉蛋比竈臺裏的都要明艷。
藺廚可真厲害啊。
*****
再說前面,許崖一邊喝茶一邊等待。
等待的過程有些漫長,為此飯堂的丫頭還過來和他嘮嗑,並特意給他一碟酒鬼花生吃著玩。
許崖念叨著這個名字,微微蹙了下眉頭,他覺得這名字不雅,喝酒誤事,難道這酒鬼花生裏面也摻了酒?
他湊近了聞,並沒有聞到酒的味兒,反而有股油炸的香味。
花生被搓掉了皮衣,顏色鮮黃金橙,試探著吃一顆,酥麻辣的反饋一同傳遞回來,味蕾欣然接受,使得許崖打了個激靈。
“咦。”
他詫異盯著半顆花生米看,這居然是餐前吃著玩的零食?
依他看,即便是當做正點,就著大米饅頭,也能吃得很香呢!
當然,辣味用的茱萸,在辣椒沒有大規模培育出來之前,藺荷不打算再用那點兒辣椒,最多給自己開小桌的時候用點兒,而且上次特意用辣椒給陸史虞做了一碗牛肉面,已經算下了血本!
而酒鬼花生,因為裏面放了七八種配料,炒出來的花生香味獨特,口感酥脆,回味無窮,許崖不自覺吃了好幾顆,待反應過來時,忍不住輕嗤:是他夜郎自大了。
聽著“酒鬼”的名字便想當然是用酒做的,覺得名字不雅,便心生輕蔑之心,另一方面何不說明他本身目光短淺、坐井觀天。
人有時候就是這樣,當身處低谷,長時間得不到正面反饋,就會逐漸鉆牛角尖,情緒會一次一次地往下沈,仿佛這個世界失去色彩,而他本身也無力改變。
有一瞬間,許崖的腦海中跳出一個念頭,放棄吧,不行的。
這個念頭一出現就像蠱蟲一樣,占據了他全部心神,一點兒細小的火苗,被風一吹,瞬間燎原千裏。
他甚至開始排算最後需要做的幾件事情,齋舍的包裹裏還有三兩銀子,是來京抄書得的報酬,上日司業發的甜點還有剩餘,雖然很好吃,但他這種人吃了也是浪費,不如留給任衫。
想到任衫,又想起之前任衫嘲諷他的話,曾幾何時,他和任衫變成現在這幅樣子?
他討厭對方說話不過腦子,又討厭心思過分敏感的自己……算了,任衫家世比自己好,應該不在意幾個甜點。
就這樣亂七八糟地想著,整個人低沈地躲在角落,行人過往匆匆,沒有人在意,直到許崖聞到一股熟悉的牛肉香。
是什麽?
記憶被戳開了一點兒小縫隙,遠在的金城純樸家人露出笑臉,破舊逼仄的宅落,年僅八歲的小妹紮著馬尾辮,著急地朝他招手:“哥哥快點,今天娘準許我們去吃牛肉拉面了!”
“公子,您點的牛肉拉面好了,這是茱萸油和香醋,口味刺激,您可以根據需要自行添加。”
梅花將一碗熱氣騰騰的面放到許崖面前,水蒸氣裊裊上升,遮住了許崖濕濡的雙眼。
他幾乎是顫抖的拿起筷子。
拉面的寬細全憑廚子手藝,他有幸吃過一次,是金城一位五十高齡的拉面傳人拉的面,細如纖枝,一筷子夾起,仿若瀑布飛流直下,線條極美,而且不會輕易斷掉。
可眼前的這碗毛細拉面居然更勝於一籌,潛龍在池,龍須飄搖,一圈一圈卷成圓形。
許崖落入低谷的情緒稍微擡了下頭。
內心忽然湧起一陣,迫切想知道它的味道的沖動,筷子高高揚起,挑起時激起幾滴湯汁,落在桌子上。
許崖沒有在意,毛細拉面足夠細,所以顯得光滑而入味,只需咀嚼幾下便能咽下去,非常利於消化。
牛肉也舍得放料,表面堆著厚厚的一層。許崖家境貧寒,能吃到肉的機會不多,所以他每次都格外珍惜。
薄如樹葉的牛肉片用鹽腌制,所以鹹淡適宜,牛肉比起羊肉,膻味要輕,搭配面條最為適宜,許崖一口面一口肉,吃的格外認真。
這時候,一位新面孔的丫頭走到他這桌,臨近上課時間,飯堂裏用餐的學子已經很少了,許崖以為對方是來攆自己的,他不願麻煩別人,低著頭快速往嘴裏夾面:“馬上走。”
“公子不用著急。”藺荷捂嘴淺笑,“我只是想問一下,您是許崖公子嗎?”
許崖一楞,擡頭才發現面前是個大美女他不好意思直視:“我是許崖,請問姑娘有何事?”
“的確是有事情,得先確認你的身份,既然現在已經確認了,我這裏有件東西給你。”
“啊?”
藺荷拍拍手,梅花便又端了一碗面出來。
和牛肉拉面不同,這一碗是清湯面,只撒了點兒香菜點綴:“你朋友說今天是你的生辰,特意問我們能不能給你做碗長壽面……小女在這祝公子生辰快樂,望公子未來鵬程萬裏,前程似錦。”
藺荷笑吟吟拱手祝賀。
她也是第一次接這種業務,雖然是免費,但總覺得挺不錯,就和未來的飯店會為當天生日的顧客送上禮物一樣,充滿人情味。
國子監的飯堂,本身就一個“充滿人情”的存在。
所以她答應了那位學子的要求。
念完祝福語,藺荷見座位上的人一直沒有說話:不對啊,難道他不喜歡?
“如果吃飽了,我們可以提供打包服務……”
“那個人是誰?”
許崖忽然擡起頭,聲音有些沙啞:“是誰和你們說今天是我的生辰?”
問出口時,他心裏其實已經有答案,只是想不明白,那人總是嘲諷他的人,怎麽會拿他當朋友?
“一個個頭不高,大約六尺左右的學子,哦對了,他的鼻頭有一顆痣。”
許崖不再問,他感謝了藺荷,咬住長壽面的一端,慢慢將一整根面條全部吃光。
藺荷似乎覺察到什麽,轉回後廚取了一個小包裹。
包裹裝飾得很漂亮,袋口紮著粉色的蝴蝶結,她把它送給許崖:“這是我做的新甜點,準備試吃之後上架售賣的,正巧今日是你的生辰,能不能麻煩你和你的那位朋友一起幫忙試吃?”
說是幫忙,其實就是送給他吃。
許崖眼睛一熱,接過去,認真道:“肯定很好吃。”
“呵呵呵,希望如此。”
來時兩手空空,郁郁寡歡,離開時帶走了溫飽到肚子和一份陌生人的禮物。
回到學舍,許崖的心情已經平覆下來,再回首剛才都想法,許崖嚇得出了一後背的冷汗。
只是一次考試的失敗,若他真的因此出事,遠在金城的家人該怎麽辦?
父母心心念念期盼著他回家,小妹想要來京城玩……這一切的前提都是自己活在這個世上。
還有任衫……許崖抿住唇,看著樂呵呵朝自己走過來的人,關於那些“誤會”,自己想再多,不如親自詢問對方。
*****
“啊?你說成績啊,我當時好像只是感慨,畢竟第一名能得到祭酒的點評。”
任衫撓撓頭,不知道自己的好友為什麽突然問這個問題,“後來我怕你多想,就沒有再提了。”
許崖看了他一眼——是沒有多提,關鍵他說的每句話,都像是陰陽怪氣。
也怪他自己太敏感,被自卑蒙蔽了雙眼。
“怎麽了?”任衫傻傻地問。
“沒事。”深深嘆了口氣,誤會解開,許崖覺得整個身體都輕松起來,“多謝任兄給我點的長壽面,這是飯堂廚娘送給我……我們的試吃甜點,一起吃吧。”
“是什麽?”
一聽有吃的,任衫頓時忘記剛才的問題,湊過來,“咦,好熟悉的樣子?”
解開蝴蝶結,袋子裏裝著的東西露出廬山真面目。
四個手心大小、粉白色透明狀的甜點,模樣似曾相識,每一個再由一個大大的粉圓和四個小小的粉圓組合而成,周圍則是透明的像水一樣的東西,環繞其間。
許崖看了半天:“任兄覺不覺得像貓爪?”
“你這麽一說,好像就是貓爪。”
“真是稀奇了,這甜點通體透明,內部染色,難道是用冰塊做的?”
他疑惑道。
“嘖,看看不就知道了。”
任衫脾氣急,懶得猜測,話音未落便伸出指尖去碰。
結果用的勁太大,一下子戳出了個洞。
“啊!”
貓爪軟而彈動,就像水似的可以包容萬物,瞬間將任衫的整根手指都“吸”了進去。
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許崖出身寒門,當然也會有這種習慣,只是這幾天他心情不好, 有時好幾頓咽不下東西, 自然就不知道飯堂最近新推出了四季面, 而裏面還有他們金城特色——牛肉拉面。
他尋位置坐下, 點了一份牛肉拉面。
飯堂的丫頭告訴他,拉面是主廚自己一個人親手拉得, 所以費些時間。
“無妨。”他本就是為了來鑒定牛肉拉面正宗與否,等待時辰反而不重要。
梅花點點頭,拿一根細細的炭筆在木板上勾畫,接著問:“您要什麽寬度的拉面?”
聞言, 許崖挑起一邊眉毛。
拉面有粗有細,一般人不懂,沒曾想這飯堂的拉面師傅倒有些本事, 不過是真本事還是故意撐面子, 就不得而知了。
“有什麽寬度?”他故意問。
“咱們這有毛細、二細、一細、一寬、二寬、韭葉,最寬的是韭葉, 如其名字, 像韭菜葉子一樣寬。”
“那就來碗毛細吧。”越細越難,在金城時,只有那種幾代傳承的老師傅才能拉出龍須般的毛細面,許崖不相信飯堂能做出來。
他可是聽說過, 早午飯的主廚是一位十□□的姑娘,年紀還不如他大呢。
點完菜,梅花去了後廚,那兒藺荷已經忙活了一早上, 只覺得兩條胳膊已經不是自己的。
她雖身穿到古代,但年紀卻莫名小了幾歲,以前練出來的肌肉也軟軟趴下去,導致耐力少了許多。
還是趕快把人手給交出來吧!
不過人手也不能隨便選,既要保證不會再出現第二個宋大山,也要保證這人至少幾年內都跟著自己,而不是一學成便跳槽離開。
說實話,甲組的人,思來想去都不太合適,可除了他們,藺荷身邊也沒有其他人。
正想著,梅花走了進來:“藺廚,有一位客人要吃毛細拉面。”
藺荷收回思緒,投入新一輪拉面。
毛細面是拉面裏面最細的一種,需要反覆拉扯數十次,最後達到類似於龍須的程度 。
梅花在一旁看著都提心吊膽,那面條越來越細,越來越細,每次她都覺得要斷了,可藺荷卻總能繼續折過來再拉。
等拉完後,梅花才發覺,自己這半天居然沒有喘氣!
她趕緊大口大口呼吸,憋紅的臉蛋比竈臺裏的都要明艷。
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*****
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等待的過程有些漫長,為此飯堂的丫頭還過來和他嘮嗑,並特意給他一碟酒鬼花生吃著玩。
許崖念叨著這個名字,微微蹙了下眉頭,他覺得這名字不雅,喝酒誤事,難道這酒鬼花生裏面也摻了酒?
他湊近了聞,並沒有聞到酒的味兒,反而有股油炸的香味。
花生被搓掉了皮衣,顏色鮮黃金橙,試探著吃一顆,酥麻辣的反饋一同傳遞回來,味蕾欣然接受,使得許崖打了個激靈。
“咦。”
他詫異盯著半顆花生米看,這居然是餐前吃著玩的零食?
依他看,即便是當做正點,就著大米饅頭,也能吃得很香呢!
當然,辣味用的茱萸,在辣椒沒有大規模培育出來之前,藺荷不打算再用那點兒辣椒,最多給自己開小桌的時候用點兒,而且上次特意用辣椒給陸史虞做了一碗牛肉面,已經算下了血本!
而酒鬼花生,因為裏面放了七八種配料,炒出來的花生香味獨特,口感酥脆,回味無窮,許崖不自覺吃了好幾顆,待反應過來時,忍不住輕嗤:是他夜郎自大了。
聽著“酒鬼”的名字便想當然是用酒做的,覺得名字不雅,便心生輕蔑之心,另一方面何不說明他本身目光短淺、坐井觀天。
人有時候就是這樣,當身處低谷,長時間得不到正面反饋,就會逐漸鉆牛角尖,情緒會一次一次地往下沈,仿佛這個世界失去色彩,而他本身也無力改變。
有一瞬間,許崖的腦海中跳出一個念頭,放棄吧,不行的。
這個念頭一出現就像蠱蟲一樣,占據了他全部心神,一點兒細小的火苗,被風一吹,瞬間燎原千裏。
他甚至開始排算最後需要做的幾件事情,齋舍的包裹裏還有三兩銀子,是來京抄書得的報酬,上日司業發的甜點還有剩餘,雖然很好吃,但他這種人吃了也是浪費,不如留給任衫。
想到任衫,又想起之前任衫嘲諷他的話,曾幾何時,他和任衫變成現在這幅樣子?
他討厭對方說話不過腦子,又討厭心思過分敏感的自己……算了,任衫家世比自己好,應該不在意幾個甜點。
就這樣亂七八糟地想著,整個人低沈地躲在角落,行人過往匆匆,沒有人在意,直到許崖聞到一股熟悉的牛肉香。
是什麽?
記憶被戳開了一點兒小縫隙,遠在的金城純樸家人露出笑臉,破舊逼仄的宅落,年僅八歲的小妹紮著馬尾辮,著急地朝他招手:“哥哥快點,今天娘準許我們去吃牛肉拉面了!”
“公子,您點的牛肉拉面好了,這是茱萸油和香醋,口味刺激,您可以根據需要自行添加。”
梅花將一碗熱氣騰騰的面放到許崖面前,水蒸氣裊裊上升,遮住了許崖濕濡的雙眼。
他幾乎是顫抖的拿起筷子。
拉面的寬細全憑廚子手藝,他有幸吃過一次,是金城一位五十高齡的拉面傳人拉的面,細如纖枝,一筷子夾起,仿若瀑布飛流直下,線條極美,而且不會輕易斷掉。
可眼前的這碗毛細拉面居然更勝於一籌,潛龍在池,龍須飄搖,一圈一圈卷成圓形。
許崖落入低谷的情緒稍微擡了下頭。
內心忽然湧起一陣,迫切想知道它的味道的沖動,筷子高高揚起,挑起時激起幾滴湯汁,落在桌子上。
許崖沒有在意,毛細拉面足夠細,所以顯得光滑而入味,只需咀嚼幾下便能咽下去,非常利於消化。
牛肉也舍得放料,表面堆著厚厚的一層。許崖家境貧寒,能吃到肉的機會不多,所以他每次都格外珍惜。
薄如樹葉的牛肉片用鹽腌制,所以鹹淡適宜,牛肉比起羊肉,膻味要輕,搭配面條最為適宜,許崖一口面一口肉,吃的格外認真。
這時候,一位新面孔的丫頭走到他這桌,臨近上課時間,飯堂裏用餐的學子已經很少了,許崖以為對方是來攆自己的,他不願麻煩別人,低著頭快速往嘴裏夾面:“馬上走。”
“公子不用著急。”藺荷捂嘴淺笑,“我只是想問一下,您是許崖公子嗎?”
許崖一楞,擡頭才發現面前是個大美女他不好意思直視:“我是許崖,請問姑娘有何事?”
“的確是有事情,得先確認你的身份,既然現在已經確認了,我這裏有件東西給你。”
“啊?”
藺荷拍拍手,梅花便又端了一碗面出來。
和牛肉拉面不同,這一碗是清湯面,只撒了點兒香菜點綴:“你朋友說今天是你的生辰,特意問我們能不能給你做碗長壽面……小女在這祝公子生辰快樂,望公子未來鵬程萬裏,前程似錦。”
藺荷笑吟吟拱手祝賀。
她也是第一次接這種業務,雖然是免費,但總覺得挺不錯,就和未來的飯店會為當天生日的顧客送上禮物一樣,充滿人情味。
國子監的飯堂,本身就一個“充滿人情”的存在。
所以她答應了那位學子的要求。
念完祝福語,藺荷見座位上的人一直沒有說話:不對啊,難道他不喜歡?
“如果吃飽了,我們可以提供打包服務……”
“那個人是誰?”
許崖忽然擡起頭,聲音有些沙啞:“是誰和你們說今天是我的生辰?”
問出口時,他心裏其實已經有答案,只是想不明白,那人總是嘲諷他的人,怎麽會拿他當朋友?
“一個個頭不高,大約六尺左右的學子,哦對了,他的鼻頭有一顆痣。”
許崖不再問,他感謝了藺荷,咬住長壽面的一端,慢慢將一整根面條全部吃光。
藺荷似乎覺察到什麽,轉回後廚取了一個小包裹。
包裹裝飾得很漂亮,袋口紮著粉色的蝴蝶結,她把它送給許崖:“這是我做的新甜點,準備試吃之後上架售賣的,正巧今日是你的生辰,能不能麻煩你和你的那位朋友一起幫忙試吃?”
說是幫忙,其實就是送給他吃。
許崖眼睛一熱,接過去,認真道:“肯定很好吃。”
“呵呵呵,希望如此。”
來時兩手空空,郁郁寡歡,離開時帶走了溫飽到肚子和一份陌生人的禮物。
回到學舍,許崖的心情已經平覆下來,再回首剛才都想法,許崖嚇得出了一後背的冷汗。
只是一次考試的失敗,若他真的因此出事,遠在金城的家人該怎麽辦?
父母心心念念期盼著他回家,小妹想要來京城玩……這一切的前提都是自己活在這個世上。
還有任衫……許崖抿住唇,看著樂呵呵朝自己走過來的人,關於那些“誤會”,自己想再多,不如親自詢問對方。
*****
“啊?你說成績啊,我當時好像只是感慨,畢竟第一名能得到祭酒的點評。”
任衫撓撓頭,不知道自己的好友為什麽突然問這個問題,“後來我怕你多想,就沒有再提了。”
許崖看了他一眼——是沒有多提,關鍵他說的每句話,都像是陰陽怪氣。
也怪他自己太敏感,被自卑蒙蔽了雙眼。
“怎麽了?”任衫傻傻地問。
“沒事。”深深嘆了口氣,誤會解開,許崖覺得整個身體都輕松起來,“多謝任兄給我點的長壽面,這是飯堂廚娘送給我……我們的試吃甜點,一起吃吧。”
“是什麽?”
一聽有吃的,任衫頓時忘記剛才的問題,湊過來,“咦,好熟悉的樣子?”
解開蝴蝶結,袋子裏裝著的東西露出廬山真面目。
四個手心大小、粉白色透明狀的甜點,模樣似曾相識,每一個再由一個大大的粉圓和四個小小的粉圓組合而成,周圍則是透明的像水一樣的東西,環繞其間。
許崖看了半天:“任兄覺不覺得像貓爪?”
“你這麽一說,好像就是貓爪。”
“真是稀奇了,這甜點通體透明,內部染色,難道是用冰塊做的?”
他疑惑道。
“嘖,看看不就知道了。”
任衫脾氣急,懶得猜測,話音未落便伸出指尖去碰。
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“啊!”
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